En el aspecto medicinal, el apio es diurético, anti reumático y cicatrizante. Su composición nutricional está hecha a base de vitaminas A, B1, B2, B6, B12, Niacina, C, E y minerales Calcio (Ca), Fosforo (P), Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Potasio (K), Zinc (Zn), Sodio (Na). El Apio debe conservarse idealmente refrigerado.